Panna Cotta
Hozzávalók
4 adag
-
2,5 dl tejszín (30%-os)
-
2,5 dl tej
-
1 vaníliarúd
-
5 dkg cukor
-
2 lapzselatin
-
1 doboz friss vagy fagyasztott málna
-
porcukor
-
citrom
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.
A tejes keverékhez hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, és egy habverővel a zselatint is belekeverjük. Átöntjük egy kancsóba, majd abból 4 kis üvegpohárba töltjük, és behűtjük.
Elkészítjük az öntetet. Botmixerrel pürésítjük a málnát, porcukorral és citromlével ízesítjük, egy szűrőn átpasszírozzuk, és végül a lehűlt panna cottára öntjük.
A recept az Ízesélet oldaláról származik.