A tejben a cukorral felfuttatjuk az �leszt�t, majd a liszthez adjuk.
Hozz�adjuk m�g a 3 tk. s�t, a szobah�m�rs�klet� margarint, a toj�s s�rg�j�t.
Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 �ra alatt a dupl�j�ra kelesztj�k.
A margarint habosra kavarjuk a sajtkr�mmel.
Lisztezett fel�leten kb. 1 cm vastagra, t�glalap alak�ra elny�jtjuk a megkelt t�szt�t.
Egy kan�l dombor� oldal�val sz�pen elsim�tjuk rajta a kr�met.
A t�szt�t k�pzeletben 3 v�zszintes s�vra osztjuk.
A fels� s�vot a k�zep�re, lefel� hajtjuk, az als� s�vot alulr�l felfel� haladva r�hajtjuk.
Az �gy kapott s�v mindk�t v�g�t, balr�l �s jobbr�l is k�z�pre hajtjuk.
Konyharuh�val letakarva 20 percet pihentetj�k, elny�jtjuk, majd megint hajtogatjuk.
Megint 20 perc pihentet�s, ny�jt�s, hajtogat�s.
Elny�jtjuk kb. k�tujjnyi vastagra, egy �les k�ssel bevagdaljuk, egy lisztbe m�rtott, k�zepes m�ret� pog�csa szaggat�val kiszaggatjuk.
A pog�cs�kat a k�t tenyer�nk k�z�tt kicsit megsodorjuk, �gy sz�p magas tornyok lesznek.
S�t�pap�rral b�lelt tepsibe pakoljuk egym�st�l kicsit t�volabb, lekenj�k egy toj�s s�rg�j�val.
Kb. 30 percet m�g kelesztj�k.
El�meleg�tett s�t�ben 25 perc alatt 180 fokon h�l�gkever�ssel megs�tj�k.

 

A recept a S�tnij� oldal�r�l sz�rmazik.