Sajtos csavart
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
10+10 dkg trappista sajt
2 tojássárgája
1 lapos ek só
3 púpos ek tejföl
1 tojás
Elkészítés:
A lisztet a vajat a sót morzsásítjuk. Hozzáadunk 10 dkg sajtot, 2 tojássárgáját, és a tejfölt. Rugalmas, jól gyúrható tésztát kell kapnunk, amit 0,5cm magasan téglalappá nyújtunk.
Tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk a reszelt sajttal. Ezután 0,5 cm széles és 6 cm hosszú csíkokra vágjuk.
Kettőt-kettőt összecsavarunk úgy, hogy az alsó felüket szembe fordítjuk egymással.
200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt pirosra sütjük.