A m�rce a szok�sos 2,5dl -es b�gre! 

Hozz�val�k 64 darab apr� kiflihez:
– 20 dkg Mascarpone vagy egy�b kr�msajt
– k�t �s f�l b�gr�nyi liszt (32 dkg)
– 20 dkg puha vaj

A hemperget�shez:
– h�romnegyed b�gre �r�lt mogyor� (6 dkg), di�, mandula vagy egy b�gre k�kusz, h�romnegyed b�gre krist�lycukor (12 dkg)

Elk�sz�t�se:

1. A Mascarpone-t, a vajat �s a lisztet sima t�szt�v� gy�rjuk, majd �jszak�ra, vagy legal�bb m�sf�l �r�ra h�t�be tessz�k.

2. Ezut�n n�gy gomb�cot csin�lunk a t�szt�b�l.

3. A ny�jt�deszk�ra ki�ntj�k a cukros-mogyor�s kever�k k�r�lbel�l negyed�t, majd kiny�jtjuk rajta az els� gomb�cot, olyan v�kony k�rlapp�, amennyire csak lehet, k�zben n�h�nyszor �tford�tjuk, hogy mindk�t oldal�ra j�csk�n jusson.

4. A k�rt 16 szeletre v�gjuk, majd egyenk�nt feltekerj�k �ket kiflikk�. K�zben �gy tegy�k a kiflit, hogy m�g k�zben is jusson r� a mogyor�b�l, �n mindig kerestem olyan foltokat, ahol m�g volt mogyor�.

5. A t�bbi gomb�ccal ugyan�gy j�runk el, majd 180-190 fokos s�t�ben, alul-fel�l s�t�s programon, 15-20 perc alatt aranysz�n�re s�tj�k �ket.

A recept a Rup�ner konyha oldal�r�l sz�rmazik.